随着国民经济提高，人们对生活方式、生活品质的要求越来越高，“享受”型餐饮消费比重也逐渐加大。由于毛利率高、产品和人员可控、面积小、风险低，尤其可快速扩张，“小而美”餐厅连锁化，已成为餐饮行业新的发展趋势。
傲蓝连锁店管理系统的小编了解到：俗话说“民以食为天”，消费者就餐是一个永远不会停止的活动，国内餐饮消费基数的巨大，在说明餐饮业依然有存在的市场价值。而随着生活水平的提升，人们对于“吃”的要求越来越高，则更加意味着餐饮业的市场需求更加细化、深化和强化——时代铸就了这样的发展良机的餐饮人士会抓住，进而奋发向前。
经营快餐生意的人士要始终保持自己快餐的特色性，消费者的良好体验感，必须要用心制作菜品，追求一份独特的，“小而美的快餐”才是完美，就可以在市场上占有一席之地。，这也是核心竞争力。
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