中国城市生活水平在不断提高，经济作物产能不断提高，生鲜消费的冷鲜需求正在快速增长，但是，现实情况是：农产品的冷链物流发展较为缓慢，滞后于全国经济发展水平，这不仅成为农业经营发展的瓶颈，更是影响到都市人民生活的重要因素。
据中国食物工业协会的一项查询显示，因为冷链系统不完善形成每年约有1200万吨生果和1.3亿吨蔬菜的糟蹋、浪费。此外，因为冷链系统不完善，我国冷链物流相较于一般物流的本钱要高出四至六成。并且，因冷库资源散布散，冷链食物在流转所经历的集散，也增加了冷链的流转本钱。
尽管问题大，但整体而言，我国冷链物流正处于高速发展期。近年来，我国有关部门针对农产品冷链物流的瓶颈，也提出多项扶持和鼓舞办法，并且在多地设立“农产品冷链流通标准化演示城市”，将冷链物流的潜力转换为动力，推动农业全面发展。
从长远发展来看，农产品冷链物流发展潜力巨大，但要将这种潜力转化为效益，还有很长的路要走。
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