农产品冷库设备越来越越广泛除了呼应国家大力提倡缔造安全无污染环保绿色农产品冷库的召唤外，也跟农产品流转环节中经销商和终端顾客的质量追求和冷链认识息息相关。经过机械制冷完成的安稳低温仓库之所以能较长时刻维持农产品的新鲜度，是因为低温按捺了微生物和酶的活性，延缓了新陈代谢和腐败的进程。因而，安稳的低温仓库环境很重要。
农产品采摘后仍是一个活体，还会进行新陈代谢损耗养分物质，同时在微生物、酶等作用下分解腐败等。另外在现代化物流的带动下，源产地农产品有用完成了远销和外销，这对农产品采摘后的及时正确处理提出了严厉的要求，否则流转环节的腐损率将进一步形成产质量量和经济效益下降的结果。一般来说，温度越低的环境中，农产品本身的养分消耗就越小，病虫害危害也越小，那农产品的质量保鲜时刻也就越长了。
在冷链技术还不够发达和普及前，有许多简易低温环境建设方式是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等。但是这些简易的方式不能任意控制温度，并且环境内温度不稳定，容易受外界因素影响，因此并不能达到预期的保鲜效果和保鲜时间。因此，利用机械制冷安装的稳定库房环境就成为了农产品品质保证的得力助手。
农产品冷库的保鲜温度范围通常为0℃～15℃，根据不同产品具体设定适宜的储藏温度。通常来说，现代化绿色农产品冷库适用范围很广，例如水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、乳制品、肉类、家禽、水产、医药（原料原药等）等都可以存储在农产品冷库中实现更长的品质保鲜。
在农产品冷库需要规划安装之前要明确说明储藏产品的类型、储藏量及进出货频率，这样一来，冷库建设才能更贴合实际使用需求来进行制冷设备的选型和安装。因此，在农产品冷库安装普及的大环境下，按需定制冷库才是关键。
更多傲蓝冷库软件及冷库建设，请关注傲蓝冷库管理软件官网。