我国冷库内储存的货物大多数都是以肉类、水产品和加工成品，农产品长期使用冷库存放的情况还比较少见。对此，有人认为，选择冷库归根到底还是经济问题，如果冷库不能够对产品价值的体现起到提升作用，也就不会有人选择使用冷库了。
从冷库用户角度分析，一些售价低的蔬菜，种植业主赚的钱根本抵不上租用冷库的租金，这种情况，他们宁愿选择烂掉或销毁，也不会存放在冷库里。只有那些附加值高的高端蔬果，季节性供需明显，存放到冷库以延长市场周期，在反季节中才能获得更多利润，这样的蔬果产品才会选择放在冷库中存放。
此外，时下很多冻品生产商由于科技的发展，产能提高，产量增加，需要更多的冷库存储产品，但总是在自建冷库和外租冷库之间徘徊，这种情况其实也属于经济问题。
究竟是自建划算还是租库划算，我觉得要算一笔账。假如一个食品企业前期只有8000万资金，只能勉强购买加工设备和用于日常周转，就应该考虑先租库，预留一块地待日后建库。而如果企业资金没问题，又具备冷库专业化的管理经验，从长远角度看，就应及早建库。
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